Archives de Catégorie: Sur les routes de France // On the French roads

La Part des Anges – Le Cognac bienfaiteur // Benevolent Cognac

Le 18 septembre, se tiendra un événement très attendu, la Part des Anges, à l’Abbaye de Bassac. 25 Maîtres de Chai de maisons de Cognac ont sélectionné des eaux de vie d’exception présentées… Lire la suite

Domaine du Grand Tinel (Châteauneuf du Pape) – Coup de foudre castelpapal // Falling in love in Châteauneuf du Pape

Le Domaine du Grand Tinel est un peu le berceau de Cupidon. Tout d’abord, on le doit à l’union par le mariage de deux familles bien installées dans la région, depuis plusieurs siècles,… Lire la suite

Sainte-Roseline – Un terroir, des grands vins et un accueil extraordinaire // Amazing terroir, great wines and extraordinary welcome

Si le Château Sainte-Roseline me comble depuis des années par la qualité et la typicité de ses grands vins de Provence, la visite du Domaine il y a quelques semaines m’a encore plus… Lire la suite

Redécouvrir le tibouren avec le Château Paquette // Falling in love with tibouren at Château Paquette

Le tibouren est avant tout un cépage méditerranéen ! D’une belle couleur noire bleutée, les baies de raisins très juteuses de ce cépage en font un parfait allié du vigneron pour la vinification en… Lire la suite

La Provence en Blanc et Rouge (round 1) – Château Fontainebleau

J’ai eu la chance de redécouvrir le haut potentiel des blancs et rouges de Provence il y a quelques jours. Souvent occultés par les rosés qui connaissent un franc succès depuis quelques années,… Lire la suite

La Rotonde, Bistrot du Negresco (Nice)

Le Negresco, Palace mythique de la Côte d’Azur, où règne une atmosphère unique de Belle Epoque, est un passage obligé si vous avez la chance de vous balader sur la promenade des Anglais.… Lire la suite

Bistrot gourmand (Nice) – Une bonne table dans la vieille ville // Great table in the Old town of Nice

En quête d’une belle table à Nice, j’ai testé le Bistrot Gourmand. Le nom tient sa promesse, les plus gourmands d’entre nous se régaleront ! En entrée, l’oeuf mollet à la truffe et… Lire la suite

La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on the table

L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les… Lire la suite

La Sassa (Corse) – Une soirée au Paradis // A night in Paradise

Situé sur un promontoire rocheux, à Nonza, au Cap Corse, la Sassa est une véritable merveille. Face à la mer, à 50 mètres d’une tour génoise, en plein air, vous y passerez un… Lire la suite

Un cours au Fantin Latour (Grenoble) – Bravo Stéphane Foidevaux

Cela fait plusieurs années que l’on me vente les mérites de la cuisine de Stéphane Froidevaux au Fantin Latour à Grenoble. J’ai eu la chance de partager quelques heures en cuisine avec ce… Lire la suite