Revisiter la Mozzarella di Bufala Campana AOP // Reinvent Mozzarella di Bufala Campana DOP

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à un dîner organisé par le Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala Campana AOP au Septime. Aux fourneaux,  deux chefs que j’affectionne… Lire la suite