Archives de Tag: Olivier Dauga

Fêtons le retour de l’été avec les vins rosés du Château Cavalier

Année après année, j’ai plaisir à suivre le travail de l’équipe du Château Cavalier et de son œnologue conseil Olivier Dauga. Le Domaine qui en impose avec ses 132 hectares en production, répond… Lire la suite

Leçon d’accords mets et vins avec le Château Cavalier (Provence) // Wine and food pairing with Château Cavalier (Provence)

Il y a quelques jours, je répondais à l’invitation du Château Cavalier (Groupe Castel) pour un exercice insolite sur les accords mets et vins. A la dégustation du Château Cavalier 2013, Côtes de… Lire la suite