Archives de Tag: Olivier Dauga

Fêtons le retour de l’été avec les vins rosés du Château Cavalier

Année après année, j’ai plaisir à suivre le travail de l’équipe du Château Cavalier et de son œnologue conseil Olivier Dauga. Le Domaine qui en impose avec ses 132 hectares en production, répond… Lire la suite →

Leçon d’accords mets et vins avec le Château Cavalier (Provence) // Wine and food pairing with Château Cavalier (Provence)

Il y a quelques jours, je répondais à l’invitation du Château Cavalier (Groupe Castel) pour un exercice insolite sur les accords mets et vins. A la dégustation du Château Cavalier 2013, Côtes de… Lire la suite →