Archives de Tag: wine pairing

Esens’all (Paris 17)

Esens’all, c’est tout d’abord un Chef de génie, Laurent Pichaureaux, créatif, innovant et généreux, qui s’engage pleinement dans sa cuisine. Discret, Laurent Pichaureaux est passé par de très belles maisons françaises et londonienne… Lire la suite

Galette et clairette pour commencer l’année en beauté ! // Galette et clairette for a beautiful year !

Galette et clairette ! Pour ceux qui cherchent un bon vin pétillant pour la dégustation de la galette, je conseille la Clairette de Die (Drôme). Souvent méconnu, ce vin dont la prise de… Lire la suite