Archives de Catégorie: Voyages // Travels

Hong Kong s’invite à Paris du 3 au 14 avril 2014 au Shang Palace (Shangri-La Hotel Paris) // Hong Kong settles in Paris for a dozen of days

Hong Kong, forte de ses 11 000 restaurants dont 62 étoilés au Guide Michelin est devenue un des centres majeurs de la gastronomie mondiale. L’engouement pour la gastronomie est évident et le succès du… Lire la suite

La Provence en Blanc et Rouge (round 1) – Château Fontainebleau

J’ai eu la chance de redécouvrir le haut potentiel des blancs et rouges de Provence il y a quelques jours. Souvent occultés par les rosés qui connaissent un franc succès depuis quelques années,… Lire la suite

La Rotonde, Bistrot du Negresco (Nice)

Le Negresco, Palace mythique de la Côte d’Azur, où règne une atmosphère unique de Belle Epoque, est un passage obligé si vous avez la chance de vous balader sur la promenade des Anglais.… Lire la suite

Bistrot gourmand (Nice) – Une bonne table dans la vieille ville // Great table in the Old town of Nice

En quête d’une belle table à Nice, j’ai testé le Bistrot Gourmand. Le nom tient sa promesse, les plus gourmands d’entre nous se régaleront ! En entrée, l’oeuf mollet à la truffe et… Lire la suite

La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on the table

L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les… Lire la suite

La Sassa (Corse) – Une soirée au Paradis // A night in Paradise

Situé sur un promontoire rocheux, à Nonza, au Cap Corse, la Sassa est une véritable merveille. Face à la mer, à 50 mètres d’une tour génoise, en plein air, vous y passerez un… Lire la suite

La Sqala (Casablanca, Maroc) – Ca vaut le détour ! // It is worth travelling for it!

La Sqala (forteresse en arabe) est un havre de paix à Casablanca ! Sur les conseils de plusieurs amis, j’ai atterri à la Sqala, il y a quelques jours.  Le cadre, à deux… Lire la suite

Un cours au Fantin Latour (Grenoble) – Bravo Stéphane Foidevaux

Cela fait plusieurs années que l’on me vente les mérites de la cuisine de Stéphane Froidevaux au Fantin Latour à Grenoble. J’ai eu la chance de partager quelques heures en cuisine avec ce… Lire la suite

Beef Bar Monaco – Steakhouse version luxe // Luxury Steakhouse

Un lieu hors du temps, face au Rocher et à la Grande Bleue dont la décoration ne laissera personne indifférent. On se croit dans un beau Costes en bord de mer. Le service… Lire la suite

Pascal LAC (Nice) – Un pâtissier nommé désir // Amazing pastries in Nice

Découvert au hasard de mes déambulations niçoises, les boutiques de Pascal LAC sont un écrin merveilleux pour les créations de ce pâtissier-chocolatier très inspiré ! Nous n’avons pas dégusté ses chocolats, mais ses… Lire la suite