Archives Mensuelles: septembre, 2013

La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on the table

L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les… Lire la suite

Les jamelles (Pays d’Oc) sélection spéciale chardonnay – viognier

Signée par l’œnologue bourguignonne Catherine Delaunay, cette sélection spéciale est une très belle réussite. Les terroirs du pays d’Oc s’expriment à merveille dans cette cuvée réalisée à partir de vieilles vignes de viognier… Lire la suite

Cognac – Quand Cognac rime avec Cocktails // When Cognac rhymes with Cocktails

Il y a plein d’occasions de déguster du Cognac mais avez-vous déjà songé à le servir en cocktail ? Du Cognac summit créé sous l’égide du BNIC aux créations les plus audacieuses d’Alex… Lire la suite

Domaine E Croce (Patrimonio, Corse)

Une merveilleuse découverte au cœur de l’appellation Patrimonio. Yves Leccia et sa compagne ont créé ce domaine de toute pièce en 2004. A ce jour, 15 hectares sont en production et un de… Lire la suite

La Sassa (Corse) – Une soirée au Paradis // A night in Paradise

Situé sur un promontoire rocheux, à Nonza, au Cap Corse, la Sassa est une véritable merveille. Face à la mer, à 50 mètres d’une tour génoise, en plein air, vous y passerez un… Lire la suite

Visiter une tonnellerie // Visit a barrel maker’s workshop

Tout amateur de vin et d’eau de vie vieillie se doit de visiter une tonnellerie afin de comprendre comment les précieux fûts sont fabriqués et ce qui détermine leur action sur le vin… Lire la suite

Cognac – Un spiritueux d’exception à redécouvrir // An amazing spirit

Parmi les nombreux « French paradoxes », il y a la consommation de Cognac. Cette eau de vie, qui est l’un des meilleurs ambassadeurs de la culture française à l’étranger est méconnue des Français qui… Lire la suite