Les jamelles (Pays d’Oc) sélection spéciale chardonnay – viognier
Signée par l’œnologue bourguignonne Catherine Delaunay, cette sélection spéciale est une très belle réussite.
Les terroirs du pays d’Oc s’expriment à merveille dans cette cuvée réalisée à partir de vieilles vignes de viognier (40%) et de chardonnay (60%).
Un vieillissement de 6 à 7 mois en fût de chêne apporte de la structure et des arômes légèrement vanillés et beurrés à ce vin à la robe dorée.
Des notes opulentes du viognier comme l’abricot et le miel s’acoquinent avec des notes de fleurs blanches et d’écorces d’agrumes.
Le tout souligné par une belle acidité.
Un très bon rapport qualité prix (9,90€) à découvrir sans attendre, avec une viande blanche, des crevettes au pamplemousse ou bien une tarte à l’abricot.
Les jamelles proposent une sélection de 27 cuvées à découvrir sur : http://www.les-jamelles.com/fr/
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Created by Catherine Delaunay, oenologist, this cuvée « sélection spéciale » is a success.
Terroirs of Pays d’Oc express themselves really well in this cuvée made out of viognier (40%) and chardonnay (60%).
An oak ageing of 6 to 7 months gives some structure and butterry / vanilla aromas to this golden colour wine.
Luscious aromas of apricot and honey (from the viognier) are present with white flowers and citrus notes.
The acidity is refreshing.
This wine offers a great quality / price ratio (€9,90) and a great pairing with prawns and grapefruit or with an apricot tart!
27 different cuvées are offered by Les Jamelles. Discover them on: http://www.les-jamelles.com/