Archives de Catégorie: Paris

Hutch Hotdog House (Paris) – Le hotdog comme à New-York // Genuine hotdog in Paris

Après la vague du burger qui a envahi les tables de l’hexagone et s’est premiumisé ces derniers temps, c’est le hotdog qui est sur le devant de la scène aujourd’hui. Plusieurs entrepreneurs se… Lire la suite

Le Glass Bar (75009) – Pigalle ou le cocktail rebelle // Pigalle rocks the cocktails

Ouvert par l’Equipe de la Candelaria dans le désormais très trendy South Pigalle (So-Pi pour les intimes), ce bar à cocktail mérite le détour. Des cocktails aux notes plutôt épicées comme à la… Lire la suite

Le Coq (Paris 10) – Nouveau bar à cocktail à découvrir // New hit cocktail bar in Paris

Ouvert à la fin de l’année 2012, Le Coq est un nouveau bar à cocktail qui prend le contre-pied des speakeasy cocktail bars avec une décoration un peu brute et une ambiance plus… Lire la suite

Bistrot du Sommelier (Paris 8) – Le vendredi du vigneron // Winemaker’s Friday

Je ne présente plus le Bistrot du Sommelier, géré d’une main de Maître par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde ! Presque chaque vendredi, notre cher Philippe convie un vigneron dans l’enceinte de… Lire la suite

Bière et Malt (Paris 2) – Un bar / cave à bière // Beer bar and cellar

Près du métro Sentier, vous trouverez ce bar / cave à bière insolite. Petit mais costaud par sa sélection de bières du monde entier. En globe trotter aguerri, j’ai beaucoup apprécié y retrouver… Lire la suite

Benoît (restaurant Paris 4) – La tradition française depuis 1912 // French tradition since 1912

Benoît est une de ces adresses mythiques qui ne déméritent pas leur réputation. Géré par le groupe Ducasse, ce bistrot offre une cuisine traditionnelle française et un service, là aussi dans le respect… Lire la suite

Dorothy’s kitchen (pâtisserie originale) – Nouveau point de vente dans le Marais // New outlet in the Marais

C’est la deuxième dois que j’ai l’honneur et le plaisir de croiser le chemin de Fusako Koike qui crée de magnifiques sablés décorés. Un concept en plein boom au Japon. Ses créations d’Halloween… Lire la suite

Le Clarisse (Restaurant Paris 7) – Une brise japonaise caresse la gastronomie française // A Japanese breeze on French gastronomy

J’ai découvert le Clarisse grâce à l’opération tous au restaurant initiée par Alain Ducasse. Je ne regrète pas d’avoir passé la porte de ce restaurant et le recommande. Le Chef, Sadaki Kajiwara, apporte… Lire la suite

Marcel – New-York à Montmartre // A bit or New-York Montmartre

À deux pas du merveilleux Hôtel particulier, où je passe de belles soirées en terrasse, au milieu de la verdure, sur cette trop peu connue avenue Junot, venez vous délecter des spécialités du… Lire la suite

Le Bistrot du Sommelier (Paris 8) – S’inviter à la table du Meilleur Sommelier du Monde ! // Enjoy the Best Sommelier in the World’s table!

A deux pas de l’Eglise Saint-Augustin, où le vin de messe coule à flot, Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 orchestre le manège des vins et des assiettes du Bistrot du Sommelier.… Lire la suite