Si je vous dis « Tricastin », beaucoup d’entre vous penseront à la fameuse centrale nucléaire. Ne négligez pas pour autant les vins de cette partie centrale de la vallée du Rhône dont l’AOC a… Lire la suite
Pour ceux qui ont la chance d’y transiter ou de passer quelques jours dans cette merveilleuse ville d’eau qu’est Amsterdam, cette adresse est immanquable! 5 ans après l’ouverture, le lieux reste pétri de… Lire la suite
C’est avec appréhension et émotion que nous avons débouché cette bouteille décorée d’une feuille d’or de cuvée Auguste Fauchon. Une cuvée très limitée produite qu’à partir de Grands crus pour les 120 ans de… Lire la suite
Je l’ai proposé à des amis anti-Beaujolais qui pour certains ne savaient pas que Chenas était un crû du Beaujolais. J’espère que d’autres lecteurs vont se réconcilier avec les vins de cette région,… Lire la suite
Un vin découvert à l’Abeille, le fabuleux restaurant du Shangri-La Paris sur lequel je reviendrai demain. Un vin dense, qui vous enveloppe la bouche d’une texture veloutée. Une robe d’un grenat profond, assez… Lire la suite
C’est la première fois que je déguste un blanc de Napa âgé de quinze ans. Que d’émotions. Une robe or magnifique. Une rondeur exceptionnelle et des notes de fruits exotiques, d’ananas, d’amandes fraiches… Lire la suite
Une appellation du Sud-Ouest, attenante au célèbre Madiran, au nom marqué par les dialectes. Pacherenc signifiant planté avec des piquets et Vic Bilh, le vieux village. Ici les vins sont secs à moelleux.… Lire la suite
La Lagune, voilà un domaine qui a fait parler de lui ces dernières années. Une montée en gamme et un travail de promotion extraordinaire ont été réalisés sous l’impulsion de Caroline Frey. C’est… Lire la suite
Vous aimez le vin mais ne savez pas le choisir. Vous n’osez jamais acheter une bouteille inconnue. Vous voulez faire un cadeau original à un proche ou un ami. Dans tous les cas,… Lire la suite
J’ai découvert cette adresse entre Canal saint-Martin et Quartier Belleville, il y a quelques années maintenant. Je l’ai redécouvert il y a quelques jours, avec toujours autant de plaisir. La salle, habilement menée… Lire la suite
