Archives de Catégorie: Vins // Wine

Château Charmail 2007 – Haut Médoc Cru Bourgeois

Situé à 2 km de Saint-Estèphe, sur la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le château Charmail jouit d’un magnifique terroir tempéré par la Gironde qui fait environ 8km de large à cet endroit.… Lire la suite

Adrien Berlioz – Le vin de Savoie retrouve ses lettres de noblesse // Wines from Savoy at their best

Loin des clichés des vins de mauvais restaurants savoyards, un vigneron fait un travail d’orfêvre. Adrien Berlioz a repris le domaine familial en 2006, à Chignin. Il respecte la terre et les cépages… Lire la suite

Sel de vin – Un produit aussi gourmand qu’étonnant! // An original blend!

J’ai été fasciné par la découverte de ce produit. L’histoire est frappante, comme la bêtise de Cambrai, le sel de vin est né d’un accident de parcours, lors du transport de vin et… Lire la suite

Salon de l’agriculture 2012 – Des découvertes originales // Great discoveries

Ne ratez pas le salon de l’agriculture. C’est l’occasion de déguster de magnifiques spécialités de nos régions. J’ai adoré : le boeuf de Gironde (600 têtes par an) préparé par un chef avec… Lire la suite

La crèmerie – Un bar à vin insolite à Odéon // A one of a kind winebar in Odéon

Chers amis, dans cette ancienne crèmerie de la fin du XIXème siècle en plein 6ème arrondissement près d’Odéon et Mabillon, vous ne manquerez pas de surprises. On y sert : des vins naturels… Lire la suite

Olive Beach. Le chic méditerranéen à Delhi // Mediterranean delight in Delhi

Dans l’enceinte du magnifique Hotel Diplomat dans le quartier des ambassades de Delhi se trouve une oasis de luxe et de volupté. Le service est optimal, l’assiette concoctée par le chef Sabyasachi Gorai… Lire la suite

Sula – le vin indien a de l’avenir // Promising Indian wine !

La première fois que j’ai dégusté un vin des domaines Sula, c’était leur viognier ! Bien sûr ce vin ne rivalise pas avec les Condrieu mais je dirai que c’était un vin qui techniquement… Lire la suite

Un bar à vin caché à la Madeleine // A hidden wine bar in la Madeleine

Chez Lavinia Madeleine, au premier étage, se cache un bar à vin / restaurant hors pair! Baladez-vous dans les rayons du plus grand caviste en Europe et choisissez le vin que vous dégusterez… Lire la suite

The Stump Jump 2009, faites le saut // Go for a wine jump !

Un bel exemple de vin australien de Mc Laren Vale que vous pouvez consommer à l’apéro tout comme durant un repas avec des mets très épicés voire colorés. Un assemblage inspiré de nos… Lire la suite

Philippe Foureau – L’orfèvre du Vouvray // the goldsmith of Vouvray appelation

Le clos Naudin. A ne pas rater sur votre route des vins de Loire ou si vous vous constituez une belle cave. Par une journée très fraiche, la visite de la cave de tuffeau… Lire la suite