Archives de Tag: Pinot noir

La Maison Louis Latour lance son grand vin des Pierres dorées

Je ne rappellerai pas toute la grandeur de l’histoire de la famille Latour sur les grands terroirs bourguignons. Cette fois-ci, c’est à l’extrémité sud de la région, au sud du Beaujolais, aux portes… Lire la suite

Célébrez l’élégance française avec les Champagne Henri Abelé

Une magnifique cuvée créée sur le millésime 2007 qui célèbre : Le 250ème anniversaire de la Maison de Champagne Henri Abelé L’arrivée du nouveau Chef de cave, Franck Nicaise La première vinification réalisée… Lire la suite

Pas de repas de fêtes sans les Crémants Bailly Lapierre

A quelques jours des fêtes de fin d’année, voici une belle sélection de Crémants de Bourgogne pour ravir vos invités ou pour de belles idées cadeaux ! Les caves Bailly Lapierre sont situées dans… Lire la suite

Simonnet-Febvre pour des fêtes pétillantes

Avec l’approche des fêtes, je tenais à mettre en avant des belles maisons qui élaborent des Crémants de haute qualité. Commençons par la Maison Simonnet-Febvre qui produit des Crémants de Bourgogne à Chablis.… Lire la suite

La cave de Turckheim, « une grande entreprise familiale » tournée vers l’avenir

A l’occasion de l’inauguration d’une nouvelle unité de production de vins tranquilles à la Cave de Turckheim, fondée en 1955, j’ai plongé dans l’univers de la coopération alsacienne et des traditions de la région… Lire la suite

Champagne rosé – 250 ans d’histoire avec la Maison Ruinart // 250 years along the history of Maison Ruinart

Ces derniers mois, j’ai eu la chance de pouvoir échanger à plusieurs reprises avec le Chef d’orchestre des vinifications de Ruinart, Frédéric Panaiotis et son bras droit, Amélie Chatin, brillante œnologue. La quête… Lire la suite

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Chaboeufs 2003, Bouchard Aîné – Divin // Divine

Une robe très pâle, légèrement tuilée, des notes d’évolution magnifique évoquant le cuir, la truffe, le gibier et le pruneau. Le tout enrobé de tanins très fins et d’une belle rondeur. Ce Nuits-Saint-Georges… Lire la suite