Année après année, j’ai plaisir à suivre le travail de l’équipe du Château Cavalier et de son œnologue conseil Olivier Dauga. Le Domaine qui en impose avec ses 132 hectares en production, répond… Lire la suite
Le millésime 2016 a donné du fil à retordre aux équipes techniques des vignobles du Sud-Est de la France, c’est le moins que l’on puisse dire. Si le millésime s’est annoncé précoce au… Lire la suite
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de découvrir les vins issus des sables de Camargue de la famille Vranken, dans le cadre du nouvellement étoilé Restaurant Lucas CARTON à la… Lire la suite
Le Château de la Martinette vit une véritable renaissance depuis son rachat par Alexei Dmitriev et ses associés en 2011. Alexei, d’origine moscovite, est un véritable amoureux du vin, il s’est lancé dans… Lire la suite
Comme chaque année, je vais vous présenter des vins rosés, tout au long de l’été, parce que je souhaite redonner ses lettres de noblesses à cette « couleur » de vins qui est encore trop… Lire la suite
Il y a quelques jours, je répondais à l’invitation du Château Cavalier (Groupe Castel) pour un exercice insolite sur les accords mets et vins. A la dégustation du Château Cavalier 2013, Côtes de… Lire la suite
La cuvée Bellugue du Château La Coste, toute une histoire. Ce côteaux d’Aix en Provence, assemblage de syrah, cinsault et cabernet sauvignon. La cuvée Bellugue est une sélection parcellaire de vieilles vignes situées… Lire la suite
