Très belle découverte avec cet assyrtiko de Santorin qui provient de Santo wines, une union de coopératives de l’Ile. Je ne connaissais que les vinsanti de Santorin, fabuleux vins liquoreux. Cette fois, c’est… Lire la suite
Ouvert à la fin de l’année 2012, Le Coq est un nouveau bar à cocktail qui prend le contre-pied des speakeasy cocktail bars avec une décoration un peu brute et une ambiance plus… Lire la suite
Une robe très pâle, légèrement tuilée, des notes d’évolution magnifique évoquant le cuir, la truffe, le gibier et le pruneau. Le tout enrobé de tanins très fins et d’une belle rondeur. Ce Nuits-Saint-Georges… Lire la suite
Galette et clairette ! Pour ceux qui cherchent un bon vin pétillant pour la dégustation de la galette, je conseille la Clairette de Die (Drôme). Souvent méconnu, ce vin dont la prise de… Lire la suite
Je ne présente plus le Bistrot du Sommelier, géré d’une main de Maître par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde ! Presque chaque vendredi, notre cher Philippe convie un vigneron dans l’enceinte de… Lire la suite
Lorsque l’on déguste, il faut avoir tous ses sens en éveil mais les accessoires de dégustation aident aussi à mieux vivre cette expérience.. Voici la découverte du jour, chez L’atelier du vin : Le verre Exploreur… Lire la suite
Lorsque l’on déguste, il faut avoir tous ses sens en éveil mais les accessoires de dégustation aident aussi à mieux vivre cette expérience.. Voici la découverte du jour, chez L’atelier du vin : Le Developer… Lire la suite
Lorsque l’on déguste, il faut avoir tous ses sens en éveil mais les accessoires de dégustation aident aussi à mieux vivre cette expérience.. Voici la découverte du jour, chez Peugeot Saveurs : Bilbo,… Lire la suite
Se rendre à la Chèvre d’or est presque un parcours initiatique. On traverse Eze, magnifique village perché face à la Méditerranée entre Nice et Monaco. Après quelques déambulation dans les entrelacs des ruelles,… Lire la suite
Le grand public est de plus en plus familier du Blanc de Blancs mais peu du Blanc de Noirs ! Pour rappel, en Champagne, trois grands cépages se partagent la vedette. Chardonnay, Pinot… Lire la suite
