Château de Pibarnon 2011, Bandol – Le rosé de la semaine // The rosé of the week
Un beau rosé de gastronomie qui nous fait voyager à Bandol sur la côte varoise, terre de prédilection du mourvèdre.
Ici, c’est un assemblage de 70% de mourvèdre et de 30% de cinsault qui vous étonnera par sa rondeur, son gras et ses belles notes de fruits à coque comme l’abricot, si bons en ce moment ! Quelques notes d’épices s’invitent aussi à la dégustation.
Un rosé à marier avec une assiette de charcuterie fine comme du prosciutto San Daniele ou des fruits de mer frais et puissants comme un tartare d’oursins ou pourquoi pas des plats plus exotiques comme de la cuisine indienne ou thaï.
Environ 20 €, vous le trouverez dans les meilleures épiceries fines et chez les meilleurs cavistes.
Château de Pibarnon,
www.pibarnon.com
Tél : 04 94 90 12 73
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A great gastronomical rosé that makes you travel to Bandol a great land for mourvèdre!
A mourvèdre (70%) and cinsault (30%) blend that will prove you that a rosé can be round without being sweet.
You will find great kernel fruit flavours such as apricot and some spices.
It will pair well with charcuterie like prosciutto San Daniele, with seafood or exotic food.
Circa €20 in the best wine shops.
Château de Pibarnon,
www.pibarnon.com
Tel: 04 94 90 12 73