Trattoria Sant’Ambroeus (Bergamo, Italia) – Une belle adresse bergamasque // Good address in Bergamo

Sur la piazza vecchia, en plein centre de la Bergamo Alta, la ville haute de Bergame, vous trouverez cette Trattoria Sant’Ambroeus.

Une cuisine traditionnelle bergamasque vous est proposée. Avec un menu midi à 20€ comprenant deux plats et un verre de vin, bon plan :).

Nous avons testé :

Le risotto au parmesan (24 mois d’affinage) agrémentée d’une belle réduction de vin rouge lombard. Le fondant du risotto avec un riz qui reste un peu croquant, c’est bluffant !

polenta

La polenta au cœur fondant de Gorgonzola, amateurs de fromages… vous allez vous régaler.

polenta gorgonzola

Jambon cru mariné au fenouil sur un lit de roquette, rafraîchissant !

affettato

Et, nous n’avons pas pu nous empêcher de craquer pour la « Polenta e oséi », le dessert local, à base de … polenta. Plus beau que bon. En effet, ce dessert est un peu sec !

polentina

Vous l’aurez compris, lors de votre prochain passage à Bergamo, n’hésitez pas à y faire un saut !

Trattoria Sant’ Ambroeus
Piazza Vecchia, 2 – 24129 Bergamo Ata

Tél : 0039 035 330545
www.trattoriasantambroeus.it
trattoria@santambroeus1.191.it

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In Piazza vecchia, the very center of Bergamo Alta, the upper town of Bergamo, you will find this great restaurant, Trattoria Sant’Ambroeus.

A genuine Bergamo style cuisine is on offer and the 2 course + glass of wine lunch menu for €20 is a good deal.

We tried:

The Parmigino Reggiano (24 months) risotto seasoned with a Lombard wine reduction… amazing because crispy and melt as the same time.

The Gorgonzola melting heart polenta, unforgettable if you love cheese!

Fennel marinated prosciutto crudo, refreshing.

And finally, welso decided to try Bergamo specialty dolce, « Polenta e oséi », made out… polenta. Beautiful but not that tasty and a bit dry.

We hope you will end up to this restaurant when in Bergamo.

Trattoria Sant’ Ambroeus
Piazza Vecchia, 2 – 24129 Bergamo Ata

Tel: 0039 035 330545
www.trattoriasantambroeus.it
trattoria@santambroeus1.191.it

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