Champagne Didier-Ducos, Millésime 2006 – Le sparkling de la semaine // The sparkling of the week
Maison familiale créée en 1950 à Saint Martin d’Ablois, entre vallée de la Marne et Côte des blancs, la Maison Didier-Ducos maîtrise toute la chaîne, de la vigne à la bouteille, du fait de son statut de récoltant-manipulant.
Cette maison dont l’encépagement est dominé par le pinot meunier (70%) propose un millésimé 2006, qui fait la part-belle au Chardonnay (55%) et au Pinot noir (30%).
Une très belle minéralité, des notes d’agrumes très élégantes et de belles effluves d’amandes torréfiées qui naissent d’un veillissement en cave de plus de 5 ans (l’obligation légale pour un millésimé est de trois ans sur lattes).
Un rapport qualité prix très bon en prime (15,60€).
Pour commander : http://www.champagnedidierducos.com
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Champagne House Didier-Ducos, family-owned, was created in 1950 in Saint Martin d’Ablois, Between the Marne Valley and the Côte des blancs.
They control the whole value chain, from the vineyard to the bottle.
Even if they hold a majority of pinot meunier vines (70%), the blend of the vintage 2006 shows a majority of chardonnay (55%) and pinot noir (30%).
This vintage Champagne expresses a good minerality combined with beautiful citrusy flavours and roasted almonds notes coming from the long ageing (5 years).
The quality/price ration is really good (€15,6).
If you want to place an order: http://www.champagnedidierducos.com