Le Bijou de la Mer par Petrossian, pour un Noël croquant

Je ne présente plus la Maison Petrossian, son histoire et ses caviars divins.

Bijou de la mer oeufs Homard Petrossian

Cette Maison se distingue par sa capacité à innover… preuve en est avec « Bijou de la Mer », des merveilleux œufs de homard bleu pêché dans les eaux des Iles anglo-normandes.

J’aime particulièrement l’« Onyx Selection » qui se distingue par ses petits œufs noirs aux reflets pourpres. Plus croquant que le caviar, le « Bijou de la Mer » révèle des notes iodées qui permettront de relever et de faire briller vos plats et autres amuse-bouches de fêtes. Pourquoi pas travailler en accord « Terre et mer » comme dans cet exemple ou le « Bijou de la Mer » rehausse une pièce de pigeon…

pigeon oeuf de homard petrossian

48€ la boîte de 50 grammes

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