Un concours de mixologie unique en son genre est organisé par l’IDAC depuis 1997, les Trophées des Calvados Nouvelle Vogue ! Pour la dix-neuvième édition, le thème choisi par l’interprofession était les grands… Lire la suite
Alice et Jérôme Tourbier commencent à reprendre le flambeau au Château Smith Haut Lafitte Cela fait maintenant 25 ans que la famille Cathiard a repris cette perle de l’appellation Pessac-Léognan. Alice Tourbier, fille… Lire la suite
Je reviens d’une immersion complète dans l’univers du Calvados et de ses 3 AOPs, le Calvados, le Calvados Pays d’Auge et Calvados Domfrontais. Tout d’abord, quel bonheur de rencontrer les acteurs d’une filière… Lire la suite
Plus que quelques jours pour choisir le fameux Œuf de Pâques et tous les petits plaisirs chocolatés ou non qui peuvent l’accompagner. Voici ma sélection : Le plus casse-tête ! L’œuf du génialissime pâtissier François… Lire la suite
Il y a quelques années, le New-York Times titrait « Beer is the new Wine! »… on y est presque. L’intérêt pour les bières de spécialité et les rituels de services qui évoluent prouvent que… Lire la suite
A l’occasion du lancement des nouvelles créations de Brasseries Kronenbourg, Selah Sue donnera un showcase privé exceptionnel, le jeudi 19 mars 2015 dès 20h30 à l’Espace Clacquesin à Malakoff. Foodwineandstyle et les Brasseries… Lire la suite
J’ai découvert les Saintes lors d’une croisière aux Caraïbes il y a bientôt dix ans et je m’étais juré d’y retourner ! C’est chose faite. Ma deuxième visite de l’Archipel des Saintes, rattaché à… Lire la suite
Qui n’a jamais rêvé de s’évader en jet privé ? Le rêve pourrait devenir réalité avec la Maison Bollinger. Les Champagnes Bollinger font de tout instant un grand moment. Cette fois-ci, Bollinger a… Lire la suite
Les représentants de belles pépites vitivinicoles provençales nous ont présenté il y a quelques jours pour la deuxième année consécutive, leurs vins blancs et rouges. Le Château de Fontainebleau (appellation Coteaux varois), le… Lire la suite
C’est la seconde fois que j’ai la chance de déguster ce nectar, le Vin de Constance Klein Constantia 2000. L’histoire du vin de Constance remonte au XVIIème siècle et s’ancre dans le cadre idyllique… Lire la suite
