Paris New-York Style – Rive droite // Right Bank
De la rue du Faubourg Saint-Denis, en passant par le boulevard Saint-Michel et le 11ème arrondissement, ils réinventent la gastronomie américaine à Paris. Arrêtons-nous sur deux adresses à ne pas manquer de la rive droite, la rive gauche suivra bientôt :
Paris New-York Hamburgers, Paris 10
De la devanture de cinéma à l’assiette, on voyage à travers le monde en l’espace d’un repas.
Ici, les ingrédients sont sélectionnés avec grand soin :
Le burger FARMER pour lequel j’ai craqué est composé de boeuf des montagnes corses, de Comté AOC, de pomme galas saisies au sirop d’érable, de poitrine fumée et de moutarde à l’ancienne.
Les buns sont légèrement briochés, ce qui ravira les plus gourmands d’entre nous. Les burgers sont twistés mais équilibrés, bref, j’ai bien apprécié !
Vous pourrez y déguster une limonade à l’ancienne ou une bière américaine pour vous désaltérer !
Comptez 15€ pour un menu le midi et environ 11€ pour un burger à la carte.
PNY Hamburgers
50 rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Ouvert 7/7, 12h-15h / 19h30-23h30
Tél : 0147701524
Freddie’s Deli, Paris 11
On ne présente plus Kristin Frederick et le camion qui fume.
Dans cette petite échoppe proprette du 11ème arrondissement, elle ne nous propose pas de burgers mais des sandwichs hautement qualitatifs !
Pour les recalés du hyper snob Perchoir, situé à quelques dizaines de mètres et les amoureux des bons sandwichs américains, c’est une adresse à ne pas rater.
Un grand comptoir New-York Style, quelques tables en formica sur la terrasse et l’accueil chaleureux du staff… Que demande le peuple ?
Le I love Lucy (dinde, bacon, avocat, fromage, crudité, moutarde au miel et au Champagne) m’a conquis !
Comptez 11€ à 13,50€ pour un menu « sandwich/boisson/side ».
Freddie’s Deli
22 rue Crespin du Gast, 75011 Paris
Ouvert du mardi au dimanche, de 11h à 22h
Tél : 0184163375
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Let’s focus on two restaurant promoting and re-inventing American food in Paris, on the right bank.
Paris New-York Hamburgers
The quality of the ingredients used to make the burgers is amazing.
I chose the FARMER Burger, here is the recipe: Corsican mountain beef, Comté cheese AOP, Gala Apple baked in Mapple sirup, bacon and old style mustard. Twisted but really balanced.
Buns are « brioche style »… so good.
You’ll also find goof old style lemondade and American beers.
PNY Hamburgers
50 rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Open 7 days a week, 12h-15h / 19h30-23h30
Tel: 0147701524
Freddie’s Deli
I don’t have to introduce you Kristin Frederick, the founder of « Le camion qui fume », the most famous Food truck in Paris.
In this little restaurant, she offers high quality sandwiches.
A huge New-York style counter, a few formica table on the terrace and a really pleasant staff.
I tried the « I love Lucy » (turkey, bacon, avoccado, cheese, vegetables, Champagne and honey mustard). Really good, not fat and easy to eat.
Count €11 to €13,50 for a « sandwich/side/beverage » menu.
Freddie’s Deli
22 rue Crespin du Gast, 75011 Paris
Open from Tuesday to Sunday from 11h to 22h
Tel: 0184163375
