La Bourse et la Vie, le nouveau né de l’équipe du Spring !

A deux pas de trois lieux qui me sont chers, la magnifique Galerie Vivienne, le Bar à truffes – Un jour à Peyrassol et le Palais Royal, qui a vu naître le concept de restaurant autour de la Révolution française… l’Equipe du Spring se lance dans une nouvelle aventure qui redore le blason de la cuisine de bistrot, « La Bourse et la Vie ».

Ici, on a l’impression de redécouvrir des plats qui ont trop souvent été maltraités… Ainsi, les poireaux vinaigrette ou bien encore le pot au feu deviennent envoûtants !

Poireaux vinaigrette la Bourse et la vie

Pot au feu La Bourse et la vie

Sans parler de la gougère géante qui vous met de bonne humeur à l’arrivée et d’une carte des vins bien pensée !

Gougère la Bourse et la vie

dandy vin

Service impeccable… il n’y a plus qu’à tester !

Pensez à réserver, il n’y a que quelques tables…

Restaurant la Bourse et la Vie,
12 rue Vivienne, 75002 Pari
Tél : 01 42 60 08 83

 

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