Artisan de la truffe ouvre au BHV Marais Paris

Il y a quelques semaines, j’ai découvert la nouvelle adresse d’Artisan de la truffe, en plein cœur du BHV Marais à Paris.

Le design du lieu est très réussi, on oublie que l’on est dans un grand magasin, on est plongés le temps du repas dans un espace résolument contemporain, à mi-chemin entre Paris et New-York.

Artisan de la truffe BHV Marais restaurant foodwineandstyle

Le service est attentionné et la carte réjouissante.

J’ai testé les pains toasté beurrés à la truffe, simples et efficaces (13€)…

pain beurre truffe d'été artisan de la truffe foodwineandstyle

Les tagliatelle à la truffe d’été (16€), crémeuses « juste comme il faut » et l’excellent velouté de châtaignes à la truffe d’été.

Tagliatelle Artisan de la truffe

Velouté de châtaignes à la truffe d'été foodwineandstyle artisan de la truffe bhv

Même le dessert pour lequel j’ai craqué, un cheesecake au cassis s’est distingué par son étonnante légèreté.

cheesecake artisan de la truffe

Les prix sont en ligne avec ceux des bonnes brasseries du quartier, alors… pourquoi se priver.

L’adresse va vite devenir un must du quartier.

Un menu est proposé à 22€ le midi avec tagliatelle ou brouillade à la truffe + cafe ou thé gourmand.

Il paraît aussi que des formules apéritives sont proposées de 16h30 à 19h30 avec des planches de fromage et/ou de charcuterie à la truffe à partager à accompagner de verres de vins à 5€ !

Plus d’informations sur http://www.artisandelatruffeparis.com

LE BHV MARAIS 3e étage 52 rue de Rivoli, 75004 Paris Lundi – Samedi : 9h30 à 20h (Mercredi nocturne jusqu’à 21h)

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