Archives de Catégorie: FOOD

Caviar & Champagne Extra brut – L’accord ultime // Ultimate pairing

Allier le caractère exclusif et les arômes subtils de ces deux produits d’exception n’est pas une mauvaise idée ! J’ai opté pour : Le caviar Alverta impérial de Petrossian qui  m’a conquis grâce à ses… Lire la suite

Déguster Château GUIRAUD en Impériales chez Ducasse // Taste Château GUIRAUD by the glass in Alain Ducasse restaurants

J’ai eu la chance de tester l’expérience à l’occasion du dîner de lancement parisien, en compagnie de Laure Planty. Je vous invite à participer à cette belle opération, « Voyage en Impériale » qui se… Lire la suite

Paris New-York Style – Rive droite // Right Bank

De la rue du Faubourg Saint-Denis, en passant par le boulevard Saint-Michel et le 11ème arrondissement, ils réinventent la gastronomie américaine à Paris. Arrêtons-nous sur deux adresses à ne pas manquer de la… Lire la suite

Bistrot gourmand (Nice) – Une bonne table dans la vieille ville // Great table in the Old town of Nice

En quête d’une belle table à Nice, j’ai testé le Bistrot Gourmand. Le nom tient sa promesse, les plus gourmands d’entre nous se régaleront ! En entrée, l’oeuf mollet à la truffe et… Lire la suite

La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on the table

L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les… Lire la suite

La Sassa (Corse) – Une soirée au Paradis // A night in Paradise

Situé sur un promontoire rocheux, à Nonza, au Cap Corse, la Sassa est une véritable merveille. Face à la mer, à 50 mètres d’une tour génoise, en plein air, vous y passerez un… Lire la suite

Encore (Paris 9) – Le petit dernier de la rue Richer // A newborn in rue Richer

Encore… Yoshi Morie qui a fait ses armes aux Petit Verdot, nous comble de bonheur dans cette nouvelle institution de la rue Richer ! Ouvert il y a quelques jours, Encore est une pépite… Lire la suite

Piou Piou (Paris 10) – Un bistro au grand cœur // A big heart bistro

Il faut vraiment passer la porte du Piou Piou ! Pour ceux qui fréquentent le quartier République, n’hésitez pas à tenter l’aventure Piou Piou. Le service est top et l’assiette suit ! En… Lire la suite

Revisiter la Mozzarella di Bufala Campana AOP // Reinvent Mozzarella di Bufala Campana DOP

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à un dîner organisé par le Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala Campana AOP au Septime. Aux fourneaux,  deux chefs que j’affectionne… Lire la suite

Chez ma cousine (74) – Dîner les pieds dans l’eau la plus pure d’Europe // Dine by the banks of Annecy Lake

Chez ma cousine, un nom qui vous met à l’aise dans un cadre idyllique. À 20 min de la magnifique Annecy, sur les bords du Lac du même nom, ce restaurant a élu… Lire la suite