Plus que quelques jours pour choisir le fameux Œuf de Pâques et tous les petits plaisirs chocolatés ou non qui peuvent l’accompagner. Voici ma sélection : Le plus casse-tête ! L’œuf du génialissime pâtissier François… Lire la suite
Il y a quelques années, le New-York Times titrait « Beer is the new Wine! »… on y est presque. L’intérêt pour les bières de spécialité et les rituels de services qui évoluent prouvent que… Lire la suite
J’ai découvert les Saintes lors d’une croisière aux Caraïbes il y a bientôt dix ans et je m’étais juré d’y retourner ! C’est chose faite. Ma deuxième visite de l’Archipel des Saintes, rattaché à… Lire la suite
Qui l’eût cru ? Au Pied de Cochon, l’institution des Halles ouverte il y a 67 ans au 6 rue Coquillère, lance sa boutique en ligne d’épicerie fine. Pensez-y pour la dernière ligne droite des… Lire la suite
Mon gros coup de cœur va à la création de Lionel Raux, sa bûche Flocon, disponible dans sa pâtisserie de Bayonne. Sablé speculoos, crème cuite à la vanille, biscuit à la noisette, crémeux… Lire la suite
Je ne présente plus la Maison Petrossian, son histoire et ses caviars divins. Cette Maison se distingue par sa capacité à innover… preuve en est avec « Bijou de la Mer », des merveilleux œufs… Lire la suite
La Manufacture Cluizel vous propose le Sapin Lumière, un magnifique sapin en chocolat 72% de cacao paré d’une éblouissante guirlande de perles d’or… Ces perles parlent d’elles-mêmes des trois métiers de Michel Cluizel,… Lire la suite
De retour du Vinocamp Armagnac, admirablement orchestré par Miss Vicky Wine, les interprofessions de l’Armagnac, du Floc de Gascogne, des Côtes de Gascogne et du foie gras du Gers, c’est les yeux, le… Lire la suite
Quelle joie de découvrir, Les Pinces, cette adresse qui fait bouger la rue du Bourg Tibourg, l’épicentre de l’Empire de la Maison de thés Mariage Frères. Le lieu est simple et accueillant, il… Lire la suite
Du premier tonneau de bière brassé par Jérôme IV Hatt avant que le Château de Versailles soit terminé … au géant mondial qu’est Kronenbourg aujourd’hui, cet ouvrage est un bon aperçu de ces… Lire la suite
