Archives de Catégorie: FOOD

Restaurant de l’Hôtel de Carantec – Patrick Jeffroy (Finistère) – L’étoile filante de la Baie de Morlaix // The shooting star of Morlaix Bay

Patrick Jeffroy, reconnu comme l’un des maîtres de la cuisson du poisson en France, officie au Restaurant (2 étoiles Michelin) de l’Hôtel de Carantec, magnifique bâtisse des années 30 qui surplombe la baie… Lire la suite

Le Bistrot du Sommelier (Paris 8) – S’inviter à la table du Meilleur Sommelier du Monde ! // Enjoy the Best Sommelier in the World’s table!

A deux pas de l’Eglise Saint-Augustin, où le vin de messe coule à flot, Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 orchestre le manège des vins et des assiettes du Bistrot du Sommelier.… Lire la suite

Sur la route du Mont Saint-Michel // On the road up to Mont Saint-Michel

Combien d’entre nous ne se sont jamais dit qu’ils feraient une virée au Mont Saint-Michel. C’est chose faite pour moi mais, je n’ai naturellement pas oublié de me faire un petit périple gastronomique… Lire la suite

83 Vernet (Avignon) – Un restaurant dans un cadre exceptionnel // A restaurant in an amazing place

Le 83 Vernet, situé dans le Collège d’Annecy, bâtiment de charme construit au XIVème et XVIIème siècle, que je connaissais du temps de la gestion par les frères Pourcel (l’établissement s’appelait alors la… Lire la suite

Løv Organic – Le thé bio qui vous aide à bien vivre votre été // Organic tea for a healthier summer

Le thé est souvent perçu, à tort, comme une boisson d’hiver. Boisson par excellence des peuples des régions chaudes et arides, le thé est une boisson extrêmement désaltérantes, aux vertus antioxydantes, ce qui… Lire la suite

Château de Pommard – La Bourgogne comme vous ne l’avez jamais vue ! // Burgundy as you have never seen it !

Parmi mes sujets favoris, l’oenotourisme est à l’honneur aujourd’hui. Le Château de Pommard vous offre la possibilité de vivre une expérience unique en Bourgogne, une bonne idée de destination en toute saison ! Domaine… Lire la suite

Philippe et Jean-Pierre (Paris 8) – Une touche d’humanité dans l’enfer de la mode du triangle d’or // A touch of humanity in the golden triangle fashion inferno

Pour la deuxième fois, j’ai passé le seuil de Philippe et Jean-Pierre, en plein quartier Montaigne, à deux pas du Plaza. En cuisine, Jean-Pierre Brault est un ayatollah des bons produits qu’il utilise… Lire la suite

La Martinière (Ile de Ré) – La glace qui sublime l’été // The ice-cream maker that Paris regrets

En villégiature à l’Ile de Ré… Entre deux ballades à vélo, deux verres de pineaux, et deux virées en catamarans, faites un stop à la Martinière. Une sélection de glaces et sorbets entre… Lire la suite

Gyoza Bar (Paris 2) – Le QG du ravioli japonais // The place to be for Japanese ravioli

Je dois l’un de mes plus beaux moments gastronomiques à Paris au chef Shinichi Sato, au Passage 53, dans le Passage des Panoramas. C’est lui qui met à l’honneur le ravioli japonais dans… Lire la suite

Bistrot Populaire (75003) – Rôtisserie comptoir terrasse // Rotisserie takeaway terrace

Une adresse détonante à commencer par l’univers très coloré qui n’est pas sans rappeler les années 70 ! Ici, à deux pas de la Place des Vosges, il n’y a de populaires que les… Lire la suite