Sortie du livre KRONENBOURG DEPUIS 1664
Du premier tonneau de bière brassé par Jérôme IV Hatt avant que le Château de Versailles soit terminé … au géant mondial qu’est Kronenbourg aujourd’hui, cet ouvrage est un bon aperçu de ces… Lire la suite
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Brasserie L’Alsace, la cigogne est de retour sur les Champs Elysées !
La plus grande et la plus célèbre brasserie des Champs Elysées, L’Alsace, rouvre le 28 octobre 2014 après plus de deux ans de travaux. Ouverte toute l’année, 24h/24h, elle va vite redevenir un… Lire la suite
Château de Santenay, une nouvelle ère
Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de découvrir le Château de Santenay en période de vendanges. Une belle propriété administrée par Crédit Agricole Grands Crus depuis 2012 et seule participation… Lire la suite
Colombelle 2014, le Sud-Ouest se fait primeur
C’est la deuxième année que je déguste Colombelle, un vin blanc primeur des vignerons de Plaimont Producteurs. Oublions le challenge technique de vinifier Colombelle en un temps record, les vendanges ayant eu lieu… Lire la suite
Soutenez TrocWine sur Fundovino
Dans la série start-up du vin qui peut nous changer la vie avec le Web, je vous présente TrocWine. TrocWine innove en permettant à sa communauté d’échanger des bouteilles, sans transaction monétaire ! Une… Lire la suite
Château Dauzac, une perle margalaise (Bordeaux, Margaux)
Lors de mes dernières pérégrinations bordelaises, j’ai rendu visite au Château Dauzac à Labarde, Grand cru classé de Margaux. 45 hectares encépagés dont 42 en appellation Margaux, d’un seul tenant. Ce grand cru… Lire la suite
Participez au concours l’Emile Chef 2014, présidé par Alain Passard
Vous avez jusqu’au 16 novembre 2014 pour proposer une recette (entrée, plat ou dessert) élaborée à base d’une huile Emile Noël… et la poster sur le site http://www.lemilechef.com. Les cinq meilleures recettes seront… Lire la suite
La fabrique de tartes by Catherine KLUGER (livre)
On ne présente plus Catherine KLUGER, la papesse de la tarte ! Une Chef au talent sublimé par une humilité sans faille et une inventivité hors-norme. Son dernier ouvrage, « La Fabrique de tartes »… Lire la suite
Découvrez les six talents des Bordeaux Supérieurs 2014
J’ai répondu présent à l’appel de Planète Bordeaux pour intégrer pour la première fois le prestigieux jury qui distingue chaque année les meilleurs talents de cette appellation « Bordeaux Supérieur » – la deuxième en… Lire la suite
L’Artea time au Shangri-La Paris à l’occasion de l’exposition Paul Durand Ruel au Musée du Luxembourg
En partenariat avec le Musée du Luxembourg, le Shangri-La Hotel Paris, propose un ARTea time dédié à l’exposition Paul Durand Ruel. A l’occasion de l’exposition qui met à l’honneur des chefs d’œuvre de… Lire la suite