Hecht & Bannier, Rosé du Languedoc 2011 – Le rosé de la semaine // The rosé of the week

Hecht & Bannier ont pour objectifs de valoriser les vins du Languedoc avec une sélection minutieuse de leurs fournisseurs.
Ces négociants rivalisent avec les meilleurs producteurs individuels de la région languedocienne.

Aujourd’hui, arrêt sur image sur leur rosé. Un rosé gourmand, tout en rondeur.

L’assemblage à dominante de syrah aux belles notes de fruits rouges (vendangée tôt pour conserver un niveau d’acidité élevé), équilibré avec du cinsault qui apporte des notes de fruits rouges acidulées comme la groseille et du grenache qui enrobe tout cela d’une rondeur caractéristique. La finale est épicée.

A ne pas boire trop frais car cela ne mettrait pas en valeur la richesse de ce rosé.
A consommer de préférence en accompagnement d’un repas d’été aux mets plutôt riches que légers.

Env 6,90€ chez Monoprix

http://www.hbselection.com

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Hecht & Bannier want to give a better value to Languedoc wines by making an accurate selection of suppliers.

These merchants make wines of great quality, competing with best individual producer wines in the region.

Today, we’ll focus on their rosé. It is a gastronomy rosé, full of roundness.

The blend, with a dominance of shiraz harvested early to keep acidity is balanced with cinsault bringing redberries flavours and grenache bringing roundness. The final note is subtile and spicy.

Not to dring too cold, it would be a pity because it would not let you consider the wine at its best.

I would advise to pair it with rich food rather than light summer food.

Around €6,90

http://www.hbselection.com

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