Etoile filante blanc des Grandes Espérances (Loire) – Sparkling de la semaine // Sparkling of the week

Il y a quelques mois, je vous présentais le rosé des Grandes Espérances comme rosé de la semaine.
Cette fois, c’est le vin pétillant de la Maison qui a attiré mon attention.

L’étoile filante est le fruit d’un assemblage intéressant de chenin blanc pour 70% (le cépage phare de la région) et de chardonnay pour 30%.

La méthode traditionnelle est utilisée pour la prise de mousse (comme en Champagne), les bouteilles restent un minimum de 12 mois sur lattes.

Le résultat est convaincant avec une bulle assez fine, de belles notes briochées et toute la fraîcheur du chenin blanc dont l’acidité est maîtrisée.

Le prix est tout doux, 8,90 €

A retrouver chez vos meilleurs cavistes.

Domaine des Grandes Espérances
La Morandière
41150 Mesland
Tel : 02 54 70 24 72

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A few months ago, I posted about the rosé of this winery.
This time, it is the sparkling that I tasted and liked ! It is a good bargain.

L’étoile filante (shooting star) is a cuvée made out of a blend of chenin blanc (70%), the main white grape of the area and chardonnay (30%).

The vinification is made with the traditional method (the same as in Champagne).

The result is really convincing with fine bubbles, good brioche and toasted flavours. This sparkling is really refreshing thanks to chenin blanc acidity (perfectly mastered here).

The price is great 🙂 €8,90

Find it a the best retailers’

Domaine des Grandes Espérances
La Morandière
41150 Mesland
Tel: 02 54 70 24 72

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