Un merveilleux flacon à un prix défiant toute concurrence (env 20€). Le millésime 2003 de Crétol (Gyé sur Seine) est sans doute à son apogée aujourd’hui. La couleur d’évolution, assez sombre pour un… Lire la suite
Un millésime particulier pour les vignerons beaujolais ! Les rendements sont moitié moins important que l’an dernier. Le gel, la grêle et la pluie ont perturbé la saison végétative. Le Beaujolais nouveau 2012 devrait… Lire la suite
Ce crémant du Jura est une vraie découverte pour moi et j’espère que ce sera bientôt votre tour ! D’une robe dorée, ce 100% chardonnay réalisé par le domaine de Savigny situé à… Lire la suite
Une règle pourtant triviale mais à laquelle on pense peu en matière d’accords mets et vins est de marier les vins et les mets d’une certaine région. En effet, la viticulture et la… Lire la suite
Exercice intéressant, la dégustation comparée de ces deux grands vins issus de domaines séparés par quelques kilomètres révèle leurs secrets et leurs différences. Le millésime 2008 est un grand millésime pour cette zone… Lire la suite
Benoît est une de ces adresses mythiques qui ne déméritent pas leur réputation. Géré par le groupe Ducasse, ce bistrot offre une cuisine traditionnelle française et un service, là aussi dans le respect… Lire la suite
Le triple zéro est le fruit du travail de Jacky Blot à Montlouis sur Loire, au Domaine de la Taille aux Loups. Je l’ai découvert lors de mon dernier dîner au Playtime, dont… Lire la suite
Il y a quelques mois, je vous présentais le rosé des Grandes Espérances comme rosé de la semaine. Cette fois, c’est le vin pétillant de la Maison qui a attiré mon attention. L’étoile… Lire la suite
La Provence, à lui seul, le nom de cette merveilleuse région nous évoque l’été et la douceur de vivre méditerranéenne. C’est dorénavant l’été indien et vous n’êtes pas obligés de vous rendre en… Lire la suite
Ce vin est le produit du travail de brillants vignerons qui connaissent parfaitement leur appellation. Les terres des Couly père et fils sont situées sur le Terroir de St Louans, une des plus… Lire la suite
