Archives de Catégorie: WINE

L’Epicerie Saint-Sabin (Paris 11) – Un bon comptoir à découvrir ! // Great spot in the Bastille area

L’épicerie Saint-Sabin, une curiosité à découvrir dans le quartier Bastille.   Ici, le « Bobio » est roi. Les vins de propriétaires sont à l’honneur, les produits de gastronomie de l’épicerie fine sont bien sélectionnés. Le… Lire la suite

Dolcetto d’Alba D.G.VAJRA 2011 (Veneto)

Souvent délaissée au profit du Barolo, une appellation voisine mieux connue, le Dolcetto d’Alba mérite tout de même notre attention. Une merveilleuse surprise à la dégustation de ce Dolcetto d’Alba. Des arômes de… Lire la suite

Santorini – Assyrtiko 2011 (Santo Wines) – Belle découverte // Great discovery

Très belle découverte avec cet assyrtiko de Santorin qui provient de Santo wines, une union de coopératives de l’Ile. Je ne connaissais que les vinsanti de Santorin, fabuleux vins liquoreux. Cette fois, c’est… Lire la suite

Le Glass Bar (75009) – Pigalle ou le cocktail rebelle // Pigalle rocks the cocktails

Ouvert par l’Equipe de la Candelaria dans le désormais très trendy South Pigalle (So-Pi pour les intimes), ce bar à cocktail mérite le détour. Des cocktails aux notes plutôt épicées comme à la… Lire la suite

Milan – L’Aperol a son quartier général // Aperol cocktail headquarters

Pour les amoureux de l’Aperol et du Spritz, la célèbre marque italienne a investi une terrasse de la célèbre Galleria Vittorio Emanuele II de Milan. Vue plongeante sur le Duomo, design réussi et… Lire la suite

Le Coq (Paris 10) – Nouveau bar à cocktail à découvrir // New hit cocktail bar in Paris

Ouvert à la fin de l’année 2012, Le Coq est un nouveau bar à cocktail qui prend le contre-pied des speakeasy cocktail bars avec une décoration un peu brute et une ambiance plus… Lire la suite

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Chaboeufs 2003, Bouchard Aîné – Divin // Divine

Une robe très pâle, légèrement tuilée, des notes d’évolution magnifique évoquant le cuir, la truffe, le gibier et le pruneau. Le tout enrobé de tanins très fins et d’une belle rondeur. Ce Nuits-Saint-Georges… Lire la suite

Galette et clairette pour commencer l’année en beauté ! // Galette et clairette for a beautiful year !

Galette et clairette ! Pour ceux qui cherchent un bon vin pétillant pour la dégustation de la galette, je conseille la Clairette de Die (Drôme). Souvent méconnu, ce vin dont la prise de… Lire la suite

Bistrot du Sommelier (Paris 8) – Le vendredi du vigneron // Winemaker’s Friday

Je ne présente plus le Bistrot du Sommelier, géré d’une main de Maître par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde ! Presque chaque vendredi, notre cher Philippe convie un vigneron dans l’enceinte de… Lire la suite

Les accessoires de dégustation – Ma sélection de Noël (3) // My Christmas list (3)

Lorsque l’on déguste, il faut avoir tous ses sens en éveil mais les accessoires de dégustation aident aussi à mieux vivre cette expérience.. Voici la découverte du jour, chez L’atelier du vin : Le verre Exploreur… Lire la suite