Archives de Catégorie: WINE

Le triple zéro de Jacky Blot (Loire) – Sparkling de la semaine // Sparkling of the week

Le triple zéro est le fruit du travail de Jacky Blot à Montlouis sur Loire, au Domaine de la Taille aux Loups. Je l’ai découvert lors de mon dernier dîner au Playtime, dont… Lire la suite

Etoile filante blanc des Grandes Espérances (Loire) – Sparkling de la semaine // Sparkling of the week

Il y a quelques mois, je vous présentais le rosé des Grandes Espérances comme rosé de la semaine. Cette fois, c’est le vin pétillant de la Maison qui a attiré mon attention. L’étoile… Lire la suite

Le meilleur de la Provence dans le verre et l’assiette // The best of Provence in the glass and in the plate

La Provence, à lui seul, le nom de cette merveilleuse région nous évoque l’été et la douceur de vivre méditerranéenne. C’est dorénavant l’été indien et vous n’êtes pas obligés de vous rendre en… Lire la suite

Pierre et Bertrand Couly, Chinon le V 2008 (Loire) – Un vin rouge d’une extrême douceur // Bring silk into your mouth

Ce vin est le produit du travail de brillants vignerons qui connaissent parfaitement leur appellation. Les terres des Couly père et fils sont situées sur le Terroir de St Louans, une des plus… Lire la suite

Hu-Boyau 2010, Château de l’Epiré, Savennières (Loire) – Un grand chenin blanc // A great chenin blanc

Un très beau chenin blanc ! Une cuvée élaborée à partir de la plus ancienne parcelle du vignoble plantée en 1960, en AOC Savennières, appellation célèbre pour ses grands vins issus de sols schisteux.… Lire la suite

Cuvée de l’Arche 2011, Domaine de L’Orviel – Le rosé de la semaine // The rosé of the week

Au pied des Cévennes, j’ai découvert le Domaine de L’Orviel, belle maison qui recèle de trésors comme un 100% petit verdot et une cuvée des « Barriques oubliées » qui ne m’ont pas laissé indifférent.… Lire la suite

Le Bistrot du Sommelier (Paris 8) – S’inviter à la table du Meilleur Sommelier du Monde ! // Enjoy the Best Sommelier in the World’s table!

A deux pas de l’Eglise Saint-Augustin, où le vin de messe coule à flot, Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 orchestre le manège des vins et des assiettes du Bistrot du Sommelier.… Lire la suite

Château Ferry Lacombe, cuvée Equinoxe 2011 – Le rosé de la semaine // The rosé of the week

Equinoxe est une poésie. Provenant des contreforts des Monts Auréliens et Olympe, face à la Montagne Sainte-Victoire, ce rosé est béni des dieux. Assemblage de syrah, grenache et cinsault, Equinoxe provient des plus… Lire la suite

Sur la route du Mont Saint-Michel // On the road up to Mont Saint-Michel

Combien d’entre nous ne se sont jamais dit qu’ils feraient une virée au Mont Saint-Michel. C’est chose faite pour moi mais, je n’ai naturellement pas oublié de me faire un petit périple gastronomique… Lire la suite

Côtes du Rhône rosé Xavier 2011 – Le rosé de la semaine // The rosé of the week

  Cette semaine, nous voyageons du côté de Châteauneuf-du-Pape et Lirac, en Côtes du Rhône sud. C’est entre ces deux appellations que Xavier Vignon, grand œnologue et négociant vient sélectionner les parcelles de… Lire la suite