Archives de Catégorie: Vins // Wine

Le Domaine de Mercade, un havre de paix pour votre prochain séjour bordelais !

Mon destin professionnel d’expert des vins m’a amené à croiser celui de Nicolas Haralambidis, sommelier de talent et dorénavant entrepreneur. Avec sa femme, Adeline, elle aussi diplômée d’une école hôtelière, ils se sont… Lire la suite

Château Sainte Roseline, le millésime 2015 entre tradition et innovation en Provence

Aurélie Bertin a présenté il y a quelques jours son millésime 2015. Le Domaine, année après année se distingue par une certaine homogénéité en termes de qualité. Cette année, deux nouvelles cuvées rejoignent… Lire la suite

Le millésime 2015 aux Vignobles Paul-Dubrule dans le Luberon

Je viens de déguster trois vins du vignoble Paul Dubrule dans le Luberon sur le millésime 2015. Je vous avais parlé des rouges du Domaine il y a quelques mois et du travail… Lire la suite

Fitou, une appellation pleine d’entrain

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de rencontrer des vignerons de l’appellation Fitou. Une soirée riche en découvertes. Petit retour sur l’appellation… Le Fitou a été le premier vin rouge… Lire la suite

Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour lèvent la grille sur l’appellation Chinon

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de rencontrer deux grands hommes de l’appellation Chinon : Christophe Baudry, propriétaire du Domaine de la Perrière à Cravant les Coteaux, issu d’une famille de… Lire la suite

Le vin jaune nous a révélé une partie de ses secrets à la Percée 2016

La Percée du vin jaune, c’est une succession de rencontres avec les femmes et les hommes qui façonnent les produits du terroir jurassien, les visiteurs en provenance des quatre coins de la France… Lire la suite

La 20ème Percée du vin jaune s’ouvre sous un soleil de plomb

C’est sous un soleil de plomb et des températures historiques que s’est ouverte cette vingtième édition de la Percée du vin jaune, à Lons le Saunier ! L’événement oenotouristique est un rendez-vous qui déplace… Lire la suite

Laballe, l’Armagnac 3.0

Julie et Cyril Laudet, 8ème génération à la tête du Domaine incarnent le renouveau de l’Armagnac. A partir des terroirs de sables fauves du Bas Armagnac, ils produisent des eaux-de-vie dans le respect… Lire la suite

Célébrez l’élégance française avec les Champagne Henri Abelé

Une magnifique cuvée créée sur le millésime 2007 qui célèbre : Le 250ème anniversaire de la Maison de Champagne Henri Abelé L’arrivée du nouveau Chef de cave, Franck Nicaise La première vinification réalisée… Lire la suite

Pas de repas de fêtes sans les Crémants Bailly Lapierre

A quelques jours des fêtes de fin d’année, voici une belle sélection de Crémants de Bourgogne pour ravir vos invités ou pour de belles idées cadeaux ! Les caves Bailly Lapierre sont situées dans… Lire la suite