Château Salettes, un Bandol noble et moderne
J’ai eu la chance de rencontrer il y a quelques semaines le Dirigeant du Château Salettes à Bandol, dans le cadre exceptionnel de la Monnaie de Paris. J’ai fait de belles découvertes autour… Lire la suite
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Coravin évolue avec le Model Two
On ne présente plus Coravin, le système qui a révolutionné le service du vin en permettant de servir un verre de vin sans ouvrir la bouteille et sans altérer son potentiel de vieillissement.… Lire la suite
Le Domaine de Mercade, un havre de paix pour votre prochain séjour bordelais !
Mon destin professionnel d’expert des vins m’a amené à croiser celui de Nicolas Haralambidis, sommelier de talent et dorénavant entrepreneur. Avec sa femme, Adeline, elle aussi diplômée d’une école hôtelière, ils se sont… Lire la suite
Château Sainte Roseline, le millésime 2015 entre tradition et innovation en Provence
Aurélie Bertin a présenté il y a quelques jours son millésime 2015. Le Domaine, année après année se distingue par une certaine homogénéité en termes de qualité. Cette année, deux nouvelles cuvées rejoignent… Lire la suite
Le millésime 2015 aux Vignobles Paul-Dubrule dans le Luberon
Je viens de déguster trois vins du vignoble Paul Dubrule dans le Luberon sur le millésime 2015. Je vous avais parlé des rouges du Domaine il y a quelques mois et du travail… Lire la suite
Fitou, une appellation pleine d’entrain
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de rencontrer des vignerons de l’appellation Fitou. Une soirée riche en découvertes. Petit retour sur l’appellation… Le Fitou a été le premier vin rouge… Lire la suite
Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour lèvent la grille sur l’appellation Chinon
Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de rencontrer deux grands hommes de l’appellation Chinon : Christophe Baudry, propriétaire du Domaine de la Perrière à Cravant les Coteaux, issu d’une famille de… Lire la suite
Le Commandeur de Jarras, un vin de sable remarquable !
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de découvrir les vins issus des sables de Camargue de la famille Vranken, dans le cadre du nouvellement étoilé Restaurant Lucas CARTON à la… Lire la suite
Découvrir les IGP du Monde grâce aux ateliers du goût de l’AFD au Salon de l’Agriculture
Le Salon International de l’Agriculture ouvre ses portes le 27 février. Vous pouvez retrouver l’Agence Française de Développement (AFD) sur le Stand du CIRAD. Parmi ses missions, l’AFD accompagne des pays en développement dans… Lire la suite
Le vin jaune nous a révélé une partie de ses secrets à la Percée 2016
La Percée du vin jaune, c’est une succession de rencontres avec les femmes et les hommes qui façonnent les produits du terroir jurassien, les visiteurs en provenance des quatre coins de la France… Lire la suite